الرئيسية
من طرف ماما سونة الثلاثاء 03 ديسمبر 2013, 1:29 am
فوائد العدس 
مفيد في حالات فقر الدم لاغتنائه بالحديد.يعتبر مقويا للأعصاب لاغتنائه بفيتامين ب.
قشور العدس مفيدة في علاج الإمساك. مفيد للأطفال بحيث يزيد من أوزانهمويساعد على نمو عظامهم وأسنانهم في حالات نقص الكالسيوم.
معرق ومدر للبول. دقيق العدس يعتبر مفيدا لذوي الأعمال الذهنية والمصابين بعسر الهضم. يزيد من إفراز الحليب لدى السيدات المرضعات. يساعد على فتح الخراجات إذا ما تم سلقه في الماء وهرسه ثم وضح كمادات منه على الخراجات. مفيد لنحيلي الجسم، ومن يبذلون مجهودا عضليا شاقا.الطريقه لعمل شوربة العدس
كوب عدس
3 اكواب ماء
حبة بطاطا كبيرة الحجم
حبة بصل عادي كبيرة الحجم
ملعقة كبيرة من الكمون الناعم
ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
ثلاث ملاعق من زيت الزيتون
نضعها على النار اما في طنجرة عاديه لمدة ساعه تقريبا او طنجرة ضغط لمدة نصف ساعه تقريبا
في البداية النار على درجه عاليه لمدة عشرة دقائق ثم نتركها على نار بدرجة حراره منخفضه حتى تنضج
ثم نتركها تبرد قليلا ونقوم بهرسها او طحنها حسب الرغبة لتصبح مزيجا كاملا متماسك وله قوام
عمل رز بجانبها للاطفال تحمصين الخبز وتضعيه في الصحن وتسكبي الشوربة عليه وزيني اختي الحبيبة بالجبنة المبروشه او البقدونس المفروم على وجه الصحن وبهذا تساعدين اولادك على فتح شهيتهم للاكل 
صحتين والف عافيه 
