الرئيسية
حيــاك الله وأهلا وسهلا بك
وحياكم أُختي القديرة
ضيفتنا
الإستـاذة : مـــودة
أنرتِ مطبخنا ... الذي هو بشوق لكِ
النور نورك شموخ حبيبتي الله يسعدك في الدارين
سأطرح عليك الأسئلة وننتظر إجابتك غاليتي بكل شوق .
ما هو مرجعك الأساسي في بداية رحلتك مع الطبخ ...... ؟!
الوالدة رحمها الله وغفر لها
علمتنا الطبخ وما قصرت ربي يجعل مثواها الجنة إن شاء الله
وهل تطبقين مايعجبك من الأكل ....؟!
التطبيق عندي قليل عادة أنا لا أطبخ
أفضل النوم على الأكل
هل تحبين تزيين الموائد والأطباق..... ؟!
اكيد أحب الترتيب والتزيين واهم شيء عندي التزيين بالاكل حتى يصير عندي نفس بالأكل
لانه العين هي الي تاكل
ما هو طبقك المفضل علي المائدة ...؟!
الشوربة , والفتوش أو السلطة , والأرز
أول مره طبختي فيه طبخه كيف كان طعمها....؟!
كانت والله طعمها روعة بتجنن لكن النصيب سقطت مني الطنجرة على
الأرض وراحت الطبخة
إذا جاء عندك ضيوف أي الأنواع من الطبخات تقدمينها.....؟!
عادة عنا طبخات معينة للعزايم
اما المنسف أو المسخن الفلسطيني أو المفتول الفلسطني أو المقلوبة
هل انتي من النوع اللي بينسى الطبخه على النار وتحترق
وكم طبخه أحترقت معك.....؟!
احترقت ما بتذكر الا مرة انحرقت معي الطبخة
وكانت من شهور فقط كنت اتكلم مع صاحبة بالتلفون هي معنا بدار الهجرة
ام بشار كان عنا امتحان اجازة ونتكلم بالامتحان
وناسية الطبخة وتذكرت بالاخر لقيت الطبخة بالطنجرة محروق والدخان اسود
والله بصعوبة فتحت الباب وناديت نسوان اخواني يساعدوني
ربك لطف يومها الحمدلله
هل تلتزمي بأوقات معينة بوضع الفطور الغداء والعشاء ....؟!
نعم اكيد لازم احب النظام كتير
ضعي لنا طريقة طبخة من طبخاتك أو من اللي قد جربتيها..؟؟
بطاطا بيوريه باللحمة ( صينية البطاطا)
كيلو بطاطا , نص كيلو لحمة مفرومة ناعمة , راس بصل كبير , ملعقة كبيرة سمنةأو زبدة
بهارات ( فلفل - ملح - قرفة ) , بيضة وحدة , صنوبر
طريقة عملها :
نغسل البطاطا ونسلقها ونقشرها بعد السلق ونهرسها ونضيف البهاات
نقلي اللحمة المفرومة مع البصل والصنوبر
نفرد كمية من البطاطا بالصينية المدهونة بالزيت ونضع فوقها اللحمة ونوزعها
وبعدين نضيف الطبقة الثانية من البطاطا ونفردها ونفقس البيضة على الوجه
نقطعها ونخبزها بالفرن ونحمرها جيدا
هل تحبين غسيل الصحون وترتيب المطبخ .....؟!
لا مش كتير
الاشغال هذه بعيده عنها بعض الشيء
ما هي الضيفة التي تتمني إستضافتها علي المائدة بعدك...؟!
الاستاذة حبيبة
و ما هو السؤال الذي تحبي أن توجهيه لها طبعآ تجيب عليه بعد أن تجيب على كل الأسئلة السابقة ...؟!
دار الهجرة؟؟ ماذا تعني لك؟؟ ماذا ينقصها؟؟ ما أكثر شيء يميزها؟
وفقك الرحمن ننتظرك بكل شوق وحماس . :
وحياكم أُختي القديرة
ضيفتنا
الإستـاذة : مـــودة
أنرتِ مطبخنا ... الذي هو بشوق لكِ
النور نورك شموخ حبيبتي الله يسعدك في الدارين
سأطرح عليك الأسئلة وننتظر إجابتك غاليتي بكل شوق .
ما هو مرجعك الأساسي في بداية رحلتك مع الطبخ ...... ؟!
الوالدة رحمها الله وغفر لها
علمتنا الطبخ وما قصرت ربي يجعل مثواها الجنة إن شاء الله
وهل تطبقين مايعجبك من الأكل ....؟!
التطبيق عندي قليل عادة أنا لا أطبخ
أفضل النوم على الأكل
هل تحبين تزيين الموائد والأطباق..... ؟!
اكيد أحب الترتيب والتزيين واهم شيء عندي التزيين بالاكل حتى يصير عندي نفس بالأكل
لانه العين هي الي تاكل
ما هو طبقك المفضل علي المائدة ...؟!
الشوربة , والفتوش أو السلطة , والأرز
أول مره طبختي فيه طبخه كيف كان طعمها....؟!
كانت والله طعمها روعة بتجنن لكن النصيب سقطت مني الطنجرة على
الأرض وراحت الطبخة
إذا جاء عندك ضيوف أي الأنواع من الطبخات تقدمينها.....؟!
عادة عنا طبخات معينة للعزايم
اما المنسف أو المسخن الفلسطيني أو المفتول الفلسطني أو المقلوبة
هل انتي من النوع اللي بينسى الطبخه على النار وتحترق
وكم طبخه أحترقت معك.....؟!
احترقت ما بتذكر الا مرة انحرقت معي الطبخة
وكانت من شهور فقط كنت اتكلم مع صاحبة بالتلفون هي معنا بدار الهجرة
ام بشار كان عنا امتحان اجازة ونتكلم بالامتحان
وناسية الطبخة وتذكرت بالاخر لقيت الطبخة بالطنجرة محروق والدخان اسود
والله بصعوبة فتحت الباب وناديت نسوان اخواني يساعدوني
ربك لطف يومها الحمدلله
هل تلتزمي بأوقات معينة بوضع الفطور الغداء والعشاء ....؟!
نعم اكيد لازم احب النظام كتير
ضعي لنا طريقة طبخة من طبخاتك أو من اللي قد جربتيها..؟؟
بطاطا بيوريه باللحمة ( صينية البطاطا)
كيلو بطاطا , نص كيلو لحمة مفرومة ناعمة , راس بصل كبير , ملعقة كبيرة سمنةأو زبدة
بهارات ( فلفل - ملح - قرفة ) , بيضة وحدة , صنوبر
طريقة عملها :
نغسل البطاطا ونسلقها ونقشرها بعد السلق ونهرسها ونضيف البهاات
نقلي اللحمة المفرومة مع البصل والصنوبر
نفرد كمية من البطاطا بالصينية المدهونة بالزيت ونضع فوقها اللحمة ونوزعها
وبعدين نضيف الطبقة الثانية من البطاطا ونفردها ونفقس البيضة على الوجه
نقطعها ونخبزها بالفرن ونحمرها جيدا
هل تحبين غسيل الصحون وترتيب المطبخ .....؟!
لا مش كتير
الاشغال هذه بعيده عنها بعض الشيء
ما هي الضيفة التي تتمني إستضافتها علي المائدة بعدك...؟!
الاستاذة حبيبة
و ما هو السؤال الذي تحبي أن توجهيه لها طبعآ تجيب عليه بعد أن تجيب على كل الأسئلة السابقة ...؟!
دار الهجرة؟؟ ماذا تعني لك؟؟ ماذا ينقصها؟؟ ما أكثر شيء يميزها؟
وفقك الرحمن ننتظرك بكل شوق وحماس . :
عدل سابقا من قبل مودة في الجمعة 14 يناير 2011, 8:49 am عدل 1 مرات
